市南區食堂餐飲承包鹵蕃茄牛腱的做法是怎樣的，有甚么運營技能？

食堂餐飲承包鹵蕃茄牛腱的做法是將橄欖油放入鍋內，將姜片輕輕微爆香，放入已切片的牛腱，將牛腱表層煎熟。食堂餐飲承包的運營技能有精密化標準辦理、本錢控制、物流配送、口味及養分統籌。接上去我們就詳細引見相干內容。

1、食堂餐飲承包鹵蕃茄牛腱的做法

⑴預備食材：

主料：牛腱肉 洋蔥 青蔥 牛蕃茄 橄欖油 醬油 姜片

⑵制造進程：

（1）先備好資料。

（2）將橄欖油放入鍋內，將姜片輕輕微爆香，放入已切片的牛腱，將牛腱表層煎熟。

（3）依序放入切大塊的(大小隨興)洋蔥、蕃茄、青蔥。

（4）食堂托管持續放入洋蔥、蕃茄，參加醬油、開水(濃淡隨興)。

（5）蓋上鍋蓋，中火燉煮40分鐘，便可以翻開看看完成。

2、食堂餐飲承包的運營技能

⑴精密化標準辦理

嚴厲履行ＩＳＯ9001國際質量體系認證和8Ｓ流程控制辦理，確保供餐迷信衛生，吃得擔心、吃得安心。隨著時期的開展，飯堂想要長時間開展下去必定需求精密化辦理。

⑵本錢控制

大范圍團體推銷，具有完善的本錢控制體系。味美價更平，對供給商有著嚴厲的評選并且可以拿下更低的推銷價錢, 在食材本錢上有著相對的優勢。

⑶物流配送

具有大型完備的物流中心，提供高效、便捷的食材配送效勞。專業、高效、標準化的物流配送車隊及人員，隨時待崗，準時高效對食材停止一致配送，讓企業和員工無后顧無憂。

⑷口味及養分

統籌多樣性和特性化，針對不同區域，不同習俗，不同飲食習氣的客戶，采取差別化的操作。不時推出新的效勞項目，活期輪換廚師，包管口味新穎十足。

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