自從上次在超市買了一回咸蛋是臭的,真是非一般的臭,弄到手上去,我重復洗了N次手還覺得臭臭的,我決心想要吃咸蛋就自己做。一有時間我就去市場把需要的材料買來自己做,這是第一次做,非常好吃,LG平時不愛吃的也說不錯,還要我多做一點。 步驟step 1 準備材料,先把鴨蛋清洗過,用干布擦干水,把白酒倒入小碗,放入鴨蛋滾一下 步驟step 2 滾過白酒的鴨蛋放入裝有鹽的小碗上滾上鹽,不用重復滾 ![]() 步驟step 3 滾好鹽的鴨蛋用保鮮袋或保鮮膜包緊 步驟step 4 把剩下的鴨蛋也按1-4步驟做,然后放入一個塑料袋包緊,放在干爽的地方,15天后即可食 ![]() ![]() |