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這款以豬肉作食材的美味，最大的優點是：加工過程不用一滴油。喜歡這種健康的加工方法。腌制豬肉的調味汁是依據家人的口味調制，烤出的成品味道棒，非常受歡迎。 步驟 step 1  豬肉洗干凈，瀝干水 步驟 step 2  容器中加紅糖 步驟 step 3  加鹽攪拌均勻 步驟 step 4  加胡椒粉攪拌均勻 步驟 step 5  加老抽攪拌均勻 步驟 step 6  加生抽攪拌均勻成調味汁 步驟 step 7  姜蒜切碎放入調味汁中攪拌均勻 步驟 step 8  豬肉用叉子叉些孔 步驟 step 9  放入將豬肉調味汁中，用手揉搓均勻腌制3個小時 步驟 step 10  烤盤鋪錫紙 步驟 step 11  腌制好的肉放入烤盤，入烤箱中層，190度上下加熱30分鐘左右 步驟 step 12  烤制過程中取出烤盤將肉翻面，視情況，可以加蓋錫紙，烤熟取出切片即可享用 |
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