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在我們這，端午節有吃咸鴨蛋的習慣。打小就看老爹腌咸鴨蛋，滾一層酒，滾一層鹽，密封裝壇，然后等上整整28天，咸鴨蛋就腌好了。這樣的腌咸鴨蛋的方法，應該能算是史上最簡單最方便的，民間流傳最久，應用最廣的法子了。只要時間夠，成功率基本上屬于百分百?，F在開始腌上，等咸鴨蛋腌好就正好端午節了，嗯，今年端午，我們一起吃自個親手腌制的咸鴨蛋吧～～～ 步驟step 1 生鴨蛋用白酒擦洗干凈后晾干 步驟step 2 準備兩個小碗，一碗裝上高度白酒，另一碗裝上細鹽  步驟step 3 把干凈的生鴨蛋放在白酒里滾一圈 步驟step 4 再放到鹽碗里滾一圈，讓整個鴨蛋都沾滿薄薄一層細鹽  步驟step 5 放進密封袋中，全部鴨蛋都弄好后，扎緊袋口，再加套兩層保鮮袋，放到陰涼處腌制28天就好了     |
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