土豆紅燒肉,土豆紅燒肉的家常做法

原料：五花肉、土豆4個等。做法：1、當然是先切塊兒啦哈~五花肉真皮真難切啊，不知道過沸水后能不能好點兒，下回再試試哈。2、土豆刮皮，切塊兒。

五花肉塊兒和冷水一起下鍋，大火煮開~有姜放兩片，沒有就算了哈

把肉塊兒撈出來，湯呢，把上面的沫沫瀝干凈，湯留著

這個由于用到油了，我對油很恐懼，手和眼兒顧不過來，又怕糊了所以沒拍。先放油，6成熱后加2-3勺白糖，用鏟子攪拌，直到塘變色冒泡~然后把肉倒進去，千萬小心水……別炸身上了，今天就是肉碗里有水，我全倒油里了。。。還好我躲得快~翻炒五花肉，這一步叫“炒糖色”


加剛才煮肉的湯，根據個人喜好，我建議多加點，因為越熬越少啊~像我這種第一次做的小心糊鍋為妙~然后放入蔥姜，花椒，生抽，老抽（我分不清楚，只加了醬油），然后什么陳皮啊，大料啊，家里沒有，我全沒加~大火燒開后小火慢燉20分鐘吧~20分鐘后……把生土豆加進去~繼續燉30分鐘

30分鐘后……盛盤出鍋哈哈~大功告成哈哈哈

步驟step

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當然是先切塊兒啦哈~五花肉真皮真難切啊，不知道過沸水后能不能好點兒，下回再試試哈

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土豆刮皮，切塊兒

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五花肉塊兒和冷水一起下鍋，大火煮開~有姜放兩片，沒有就算了哈

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把肉塊兒撈出來，湯呢，把上面的沫沫瀝干凈，湯留著

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這個由于用到油了，我對油很恐懼，手和眼兒顧不過來，又怕糊了所以沒拍。先放油，6成熱后加2-3勺白糖，用鏟子攪拌，直到塘變色冒泡~然后把肉倒進去，千萬小心水……別炸身上了，今天就是肉碗里有水，我全倒油里了。。。還好我躲得快~翻炒五花肉，這一步叫“炒糖色”

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加剛才煮肉的湯，根據個人喜好，我建議多加點，因為越熬越少啊~像我這種第一次做的小心糊鍋為妙~然后放入蔥姜，花椒，生抽，老抽（我分不清楚，只加了醬油），然后什么陳皮啊，大料啊，家里沒有，我全沒加~大火燒開后小火慢燉20分鐘吧~20分鐘后……把生土豆加進去~繼續燉30分鐘

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30分鐘后……盛盤出鍋哈哈~大功告成哈哈哈