香菇燉雞,香菇燉雞的家常做法

原料：雞半只、香菇5朵。輔料：洋蔥1小塊。調料：姜5片、干紅椒1個、花椒1小把、鹽適量。做法：1、香菇用溫水泡發，雞在冷水中浸泡。2、泡軟的香菇一切為二，備用。雞斬成大件，冷水多淘洗幾次，待水清澈后，冷水上電飯鍋，開煮飯檔。


鍋開后，撇去浮沫，再加一次水，放入調料和香菇，慢燉。40分鐘后，雞肉用筷子能扎透，就好了。開保溫檔，蓋上蓋子，10分鐘就可以了。吃之前，放鹽，即可。

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香菇用溫水泡發，雞在冷水中浸泡

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泡軟的香菇一切為二，備用。雞斬成大件，冷水多淘洗幾次，待水清澈后，冷水上電飯鍋，開煮飯檔

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鍋開后，撇去浮沫，再加一次水，放入調料和香菇，慢燉。40分鐘后，雞肉用筷子能扎透，就好了。開保溫檔，蓋上蓋子，10分鐘就可以了。吃之前，放鹽，即可