食堂對外承包

1、食堂對外承包多少錢
2、食堂對外承包商在哪里
3、對外承包食堂管理辦法

1、食堂對外承包多少錢

食堂對外承包多少錢？我們為客戶提供食堂承包菜譜報價，5元、6元、7元、8元、9元、10元、11元、12元、15元，按需求定制食堂承包菜譜價格，報價內容含食堂類型、規定餐標、餐費明細，另可根據合作方經營類型、用餐人數等不同情況，定制更符合需求的合理方案，如需了解更多價格方案，請來電咨詢我們。
5元員工食堂一周菜譜方案
食堂餐標：一葷二素、湯、米飯任吃；
餐費明細：早餐2元，中餐5元，晚餐5元；一日三餐價格合計：12元；
另選餐費：早餐自理，中餐5元，晚餐5元；一日三餐價格合計：10元；
合作詳情：5元食堂工作餐標準，多適用于密集型企業工廠，這類模式的承包條件較為簡單，一般水、電、燃料均有廠方負責或食堂限額使用，另有些工廠企業只做兩正餐（中餐及晚餐）并補貼人工費給食堂，所以另有8元一天，10元一天的伙食標準，主要是根據客戶的實際情況而定。

6元員工食堂一周菜譜方案
食堂餐標：一葷一炒一素、湯、米飯任吃；
餐費明細：早餐2元，中餐6元，晚餐5元；一日三餐價格合計：13元；
另選餐費：早餐2元，中餐6元，晚餐6元；一日三餐價格合計：14元；
合作詳情：與5元菜譜的食堂承包方式相似，一般中午就餐對工廠員工來說是最重要的一餐，因為既補充上午的體力消耗，又保證有充沛的精力去完成下午的工作任務，所以6元菜譜在員工午餐上會更用心。

7元員工食堂一周菜譜方案
食堂餐標：一大葷一小葷二素菜、湯、米飯任吃；
餐費明細：早餐2元，中餐7元，晚餐6元；一日三餐價格合計：15元；
另選餐費：早餐3元，中餐7元，晚餐7元；一日三餐價格合計：17元；
合作詳情：按照包吃報餐制消費模式，月底報下個月的就餐人數，方案可靈活變動，可根據合作方的實際情況制定供餐計劃。適用于企業工廠員工飯堂、工業園員工飯堂、較大型的工地食堂等。

8元職工食堂一周菜譜方案
食堂餐標：一大葷二小葷二素菜、湯、米飯任吃；或二葷一炒一素，水果一份；
餐費明細：早餐2元，中餐8元，晚餐7元；一日三餐價格合計：17元；
另選餐費：早餐3元，中餐8元，晚餐8元；一日三餐價格合計：19元；
合作詳情：15-17元是目前大多數企事業單位員工食堂中實用的伙食方案，同時也適用一些中小學的學生伙食餐標。17元一天可選按月報餐制消費，也可選自由就餐模式。

9元職工食堂一周菜譜方案
食堂餐標：二大葷一小葷一素菜、湯、米飯任吃，水果一份；或二葷一炒二素；
餐費明細：早餐2元，中餐9元，晚餐8元；一日三餐價格合計：19元；
另選餐費：早餐3元，中餐9元，晚餐9元；一日三餐價格合計：21元；
合作詳情：適用于一些高標準化花園式的工廠，工業園區、科技園區、寫字樓職工飯堂。此類食堂飲食相對于員工業余生活占有重要的比重，因此提升就餐員工飲食檔次也是在情理之中。

10元公司食堂一周菜譜方案
食堂餐標：三大葷一小葷二素菜、湯、米飯任吃；（水果，牛奶，飲品，任選一份）
餐費明細：早餐3元，中餐10元，晚餐9元；一日三餐價格合計：22元；
另選餐費：早餐3元，中餐10元，晚餐10元；一日三餐價格合計：23元；
另選餐費：早餐3元，中餐11元，晚餐11元；一日三餐價格合計：25元；（設計菜譜，似情況不同滿足客戶需求）
合作詳情：自由選餐，適用于商務寫字樓食堂，中高校食堂伙食、醫院食堂伙食標準，方案靈活可變動，可根據實際的供餐人數，以及每日是否供應三餐，或只供應午餐等情況另行商定計劃，如有需要，請來電詳談。

12元公司食堂一周菜譜方案
食堂餐標：二大葷兩小葷二素菜，葷湯一份，水果一份，米飯任吃；
餐費明細：早餐3元，中餐12元，晚餐11元；一日三餐價格合計：26元；
餐費明細：早餐3元，中餐12元，晚餐12元；一日三餐價格合計：27元；
合作詳情：自由選餐，按需求個性化設計食譜，此方案針對相對精簡型的企業，如國際集團分部，事業單位、政府機構、高科技服務類公司或是生成企業的經理干部餐等。工廠里的生產員工較少用到。

15元公司食堂一周菜譜方案
食堂餐標：三大葷兩小葷二素菜，葷湯一份，水果一份，啤酒、牛奶、飲品任先一份，米飯任吃；
餐費明細：早餐3元，中餐15元，晚餐14元；一日三餐價格合計：32元；
餐費明細：早餐3元，中餐15元，晚餐15元；一日三餐價格合計：33元；
合作詳情：自由選餐，自助餐，按需求個性化設計食譜，高度重視客戶飲食要求。

2、食堂對外承包商在哪里

騰輝膳食管理有限公司，是一家集食堂承包、員工飯堂托管、食材配送、中央廚房快餐配送，以及廚房后勤管理于一體的飲食服務公司，有著十二年食堂管理和團膳供應經驗。主要服務于工廠、企業、學校、醫院、工地、機構機關等各類企事業單位。服務范圍包括廣州、深圳、珠海、惠州、東莞、佛山、中山、肇慶、汕頭等廣東省地區。
公司秉承“以人為本、合作共贏”的經營理念，經過多年的創新與努力，公司不斷發展壯大，以廣州為中心，飲食服務區域輻射整個珠三角，致力于打造高標準、高品質、高服務的膳食管理。

騰輝膳食建立了從“田間到餐桌”的食品安全溯源體系，將飯堂承包產業從原材料供應、中央工業化生產、物流配套、終端配送服務各環節貫串一體，實現團體膳食產業鏈、工業化、連鎖式經營。
我們直接從大米主產區批量購進大米，擁有大型專業的糧食儲存倉庫。并與中糧、中儲糧、金龍魚等大型糧油企業合作，保證了糧油的價格優勢和品質優勢。
在食堂經營現場嚴格執行“五常”管理標準，做到口味標準化、份量標準化、衛生標準化、服務標準化。

騰輝膳食餐飲公司
以質量求生存，以服務求發展，以客戶滿意為追求，我們愿與客戶互相理解與信任，增進客戶和企業之間的了解，探究客戶需求，解答客戶疑問，與客戶建立良好的合作關系，讓飲食文化和企業文化相結合，推動企業的后勤管理，實現互惠共贏。

企業宗旨：
以人為本，合作共贏企業愿景：成為客戶滿意的餐飲服務企業企業使命：以創新的整合運作和科學的運營管理，打造高品質的膳食管理服務。

3、對外承包食堂管理辦法

第一章：方案總則
第一條：為規范企業員工食堂（以下簡稱食堂）管理，為員工提供可口安全的膳食及優質的后勤服務，特制定本企業食堂管理制度和要求。
第二條：本制度適用于集團企業直屬各分公司（客服中心）的所有食堂。

第二章：組織管理
第三條：行政人事中心負責直屬各分公司（客服中心）食堂的監督、協調和指導工作，客服中心負責本單位食堂的日常管理工作，各單位行政人事部是食堂的歸口管理部門，行政助理、廚師負責食堂的具體管理工作。
第四條：各單位行政人事部須在食堂設立意見證基本，定期收集并及時解決有關食堂工作的意見、建議和投訴。
第五條：各單位行政人事部采用調查問卷等方式，每季度進行不少于一次的員工用餐滿意度調查，廣泛征求員工的意見和建議，歸納整理后提出整改方案，并報備行政人事中心。
第六條：員工食堂工作人員配置標準：固定就餐人數50人以下的配置1名工作人員；固定就餐人數50-100人的配置2名工作人員；固定就餐人數100人以上的，沒增加50人就餐可添置一名工作人員。
第七條：食堂實行飯卡制，各單位行政人事部按企業有關固定指定專人負責飯卡辦理、劃卡（刷卡）、飯卡回收和餐費統計等工作。
第八條：食堂物品采購及資金使用須受集團企業財務部門、行政人事中心、客服中心和各單位行政人事部的共同監督。
(圖像: 大型企業食堂管理方案制度)

第三章：就餐管理
第九條：員工憑有效飯卡就餐，就餐前須出示本人飯卡，由劃卡員準確為就餐人員按餐劃卡；已實行刷卡制的飯堂須實現實名刷卡，每月底按實際用餐次數核算，如違反上述規定，每發現一次，扣罰當事人200元。
第十條：新入職員工憑人事部門開具的新入職員工就餐證明到食堂就餐；外單位人員如申請自費用餐的須經單位一把手審批后就餐。如違反上述規定，每發現一次，扣罰食堂管理部門負責人300元，情節嚴重的，給予行政處分直至辭退。
第十一條：員工應妥善保管好飯卡，飯卡破損嚴重或遺失者，應以書面形式呈報食堂管理部門并辦理新卡，辦理新卡前的餐次按此前飯堂實際開餐的餐次計算。嚴禁轉借、涂改飯卡，每發現一次，扣罰當事人300元，情節嚴重的，處以行政處分直至辭退。
第十二條：每月24-28日未飯卡換卡時間，逾期不換卡的餐費按此前食堂實際開餐的餐次計算。
第十三條：食堂實行分餐制，就餐人員按時就餐，排隊輪候打餐，自覺遵守用餐秩序和愛護公共財物，丟失或損壞公物照價賠償。
第十四條：食堂必須準時開餐，不得隨意推遲或提前開餐，每發現一次，扣罰食堂管理部門負責人100元，情節嚴重的，處以行政處分直至辭退。
第十五條：因公接待用餐，原則上申請部門須提前1-3小時填寫《工作餐審批單》并報本單位一把手批準；因公接待超過15人的，還須報備行政人事中心；如擅自招待客人，每發現一次，扣罰食堂管理部門負責人300元。
第十六條：提倡勤儉節約的精神，須節約水電燃料，做到人走水關、人走燈滅，不隨意浪費，如違反上述規定，每發現一次，扣罰當事人50元。

第四章：衛生管理
第十七條：食堂必須嚴格執行《食品衛生法》，接受行政人事中心的指導和監督，對發現的問題必須及時采取措施加以整改完善。
第十八條：食堂工作人員入職時須持有效健康證明，入職后單位每半年組織一次體檢，無有效健康證明者，不得在廚房工作。食堂工作人員患上傳染性疾病不得上崗，如違反規定，扣罰當事人50人，扣罰客服中心負責人500元。
第十九條：工作人員上崗前須按規定著裝（穿戴餐飲行業所用的衣帽、口罩、手套等）。不得穿拖鞋、赤膊、不得涂抹香粉、指甲油，不得佩戴手鐲、戒指等飾物上崗，每發現一次，扣罰當事人50元。
第二十條：嚴禁吸煙、隨地吐痰、面對食品咳嗽、打噴嚏及其它不衛生行為，每發現一次，扣罰當事人50元。
第二十一條：食堂須保持內外環境整潔，無油膩、無積塵、無污垢、無蜘蛛網，并定期消殺。如出現衛生不合格的，每發現一次，扣罰食堂管理部門負責人50元，當班人員100元。
第二十二條：餐飲用具、設施設備應分類擺放整齊，每天進行維護保養，消毒處理，爐具、排煙罩應每周徹底清洗一次，所使用的洗滌劑、消毒液必須對人體健康無害，如違反上述規定，每發現一次，扣罰食堂當班人員50元。
第二十三條：生熟食品所用盛器要分類，刀具、揩布、砧板須分開使用，要有明顯標識。
第二十四條：食材烹飪前必須清洗干凈并燒熟煮透，如造成食物中毒或其他食源性疾患的，每發現一次，扣罰廚師200元，客服中心負責人降一級工資，情節嚴重的，給予行政處分直至辭退。
第二十五條：食物儲放應生熟分隔，防止串味。原則上熟食不準過夜，嚴禁使用過期腐爛、霉變食品。如發生食物過期或霉變的，每發現一次，扣罰廚師100元，扣罰客服中心負責人300元。
第二十六條：所有食品要留樣品保存24小時，并加貼封條妥善保管。
第二十七條：就餐人員就餐完畢后將餐具放在指定位置，自覺將剩飯剩菜及雜物倒入垃圾桶，如違反上述規定，每發現一次，扣罰當事人50元。

第五章：出品標準
第二十八條：食堂實行掛牌制，每天公布食堂菜譜，廚師在每周六必須做好下周菜譜計劃并進行公布，如有調整則在當天公布。如未做好下周菜譜計劃或未公布當天菜譜的，發現一次，扣罰廚師50元。
第二十九條：正餐配置標準：原則上不少于二葷一素一湯，各種菜肴要做到咸淡適口，保證營養成分，保證三天內主要菜式不重復，做到優質服務。
第三十條：保證食品質量，不得有雜物和污染，米飯軟硬應適當，不得有夾生飯或糊飯，如違反上述規定的，每發現一次，扣罰食堂工作人員50元。

第六章：物品采購
第三十一條：食堂各類食物、燃料、用具物料等由指定供貨商提供，原則上須貨比三家后選擇供貨商，且每半月不少于一次詢價，詢價記錄須存檔備查。
第三十二條：物品到達后，由食堂管理部門、保安部、供貨商的代表共同驗貨，驗收內容包括：數量和質量。驗收無誤后，各代表須在采購清單上簽字確認。如驗收為合格而簽字的，每發現一次，扣罰相關人員100元，扣罰客服中心負責人300元。
第三十三條：食堂進行自主采購須至少三人參加，按計劃采購，物品驗收合格后及時入倉，并妥善保管相關憑證。

第七章：收支管理
第三十四條：食堂實行自負盈虧，盈余部分納入下月收入，虧損部分從客服中心負責人當月薪資中扣回。
第三十五條：納入食堂的收入部分有：劃卡（刷卡）收入、食堂接待工作餐收入、食堂其他補貼收入等。納入食堂的支出部分有：物料采購支出、水費、電費、煤氣費等。
第三十六條：人工成本、租金、固定資產采購費用、食堂工作人員定期體檢費用等納入各單位管理成本，不計入食堂成本支出。

第八章：其他
第三十七條：食堂管理部門須安排專人維護食堂就餐秩序，對不遵守相關規定的行為要及時制止，并隨時處理突發事件，保持食堂環境和諧、秩序良好。
第三十八條：食堂工作人員應及時處理食堂的現場投訴，如無法妥善解決，應迅速移交食堂管理部門，并在3小時內處理完畢，如未及時跟進處理，扣罰食堂管理部門負責人100元。
第三十九條：嚴禁無關人員進入廚房和操作間，每發現一次，扣罰當事人100元。
第四十條：食堂應將安全工作放在首位，工作人員上、下班應檢查各類電源、設施設備的開關，嚴格按照操作規程使用各類設施設備，并定期進行檢查及保養，嚴格按規定放置易燃易爆物品，杜絕意外事件的發生，如發生緊急、重大事故時立即通知食堂管理部門進行相應處理。

第九章：附則
第四十一條：以上處罰由企業各單位負責人或行政人事中心出具意見，并由財務部門從責任人當月獎金中扣除，直至扣完當月獎金為止。
第四十二條：本食堂管理制度由行政人事中心負責解釋。
第四十三條：本制度自發文之日起執行，有關規定與本辦法不一致的，以本辦法為準。

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騰輝食堂承包致力于打造優質、安全、快捷、服務為主的以客戶為中心的飯堂承包公司，我們的食堂承包團隊以完善的售前售后服務方針贏得了廣大客戶的信賴與支持，主要核心服務有食堂承包、企業低價不重復的員工餐、飯堂外包服務為主，本公司的開拓創新宗旨為您提供更靈活更優惠的合同，相信騰輝食堂承包的服務是您員工更好的后勤港灣！

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